Las recetas que necesitas y más

Con un Oporto, un Jerez o el más conocido de todos, Perdo Ximénez, esta salsa que tan bien combina con cualquier carne, ensalada y hasta postres puede realizarse con cualquier otro vino tinto dulce de tu agrado. Es importante que sea un vino que beberías, para que el resultado de la salsa sea de tu agrado. Y es que, cuanto mejor es el vino, mejor la reducción.

Además de patatas, la receta de hoy incluye cebolla, jamón serrano y champiñones como complemento perfecto para un primer plato ideal. También puedes servirlo como guarnición de un segundo de carne pero asegúrate de que los demás platos son ligeros.