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Portada Diccionario de cocina Glosario ¿Cómo separar las yemas de las claras fácilmente?

¿Cómo separar las yemas de las claras fácilmente?

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¡Qué difícil nos resulta a veces separar la yema de las claras para nuestras recetas! Afortunadamente hay utensilios de cocina que se encargan ya de esta misión, pero si no cuentas con ninguno, atento/a e este vídeo que compartimos contigo. Con una botella de plástico lo podrás hacer fácilmente.

Lo único que tienes que hacer es disponer de dos boles, en uno casca el huevo, absorbe la yema con la botella tal y como puedes ver en el vídeo y pásalo al segundo bol.

Repite la operación con todos los huevos que necesites.


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¿Cómo separar las yemas de las claras fácilmente?
 

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