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Portada Diccionario de cocina Glosario Alimentos de temporada de septiembre

Alimentos de temporada de septiembre

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Empezamos un nuevo mes, a muchos se os acaban las vacaciones, otros tantos las empezáis y en 1080recetas seguimos firmes en nuestro propósito: manteneros informados para que comáis los productos más sanos. Y un aviso, durante todo el mes de septiembre podéis ir a coger moras... ¡es el momento!.

 

recetas-con-alimentos-de-temporada-septiembreFrutas:

Aguacate, albaricoque, caqui, chirimoya, ciruela, coco, frambuesa, granada, higo, kiwi, lima, mango, manzana, melocotón, melón, membrillo, nectarina, papaya, paraguaya, pera, piña, plátano, sandía y uva

Verduras y hortalizas:

Acelga, ajo, alcachofa, apio, berenjena, brócoli, calabacín, calabaza, cebolla, col lombarda, coliflor, endibia, escarola, espinaca, judía verde, lechuga, nabo, pepino, pimiento, puerro, rábano, remolacha, repollo, tomate y zanahoria.

Pescados y mariscos:

Almejas, anguila, bonito, buey de mar, calamares, camarón, carpa, cigala, centollo, congrio, dorada, fletán, gamba gris, jurel, langosta roja, liba, mejillones, mero, nécora, palometa, perca, percebe, pez espada, pulpo, ostras, salmón, sardina, tiburón y trucha.

 

Menú de temporada:

Entrante:  Mejillones en salsa picante

Primer plato: Crema de melón, pepino y aguacate.

Segundo plato:  Salmón con salsa de yogur.

Postre: Bizcocho de calabaza o Tarta de sandía.

Cóctel: Granizado de kiwis, frambuesas y moras.

Fuentes: Fundación Dieta Mediterranea; Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente y OCU. 

Alimentos de temporada de septiembre
 

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