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Espolvorear

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definicion-espolvorearEchar, repartir, esparcir sobre algo un ingrediente en polvo: harina, azúcar, sal...

Puedes espolvorear sobre un ingrediente que se va a cocinar para condimentar (sal sobre un sofrito), sobre un plato ya cocinado para decorar (azúcar glas sobre un bizcocho) o sobre una superficie para facilitar la elaboración (harina sobre una mesa para amasar).

Utensilio: se puede espolvorear con la mano, con un colador, con un tamizador, con un especiero o un salero, entre otros utensilios.

Espolvorear
 

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