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Tamiz

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El tamiz o cedazo es un utensilio similar a un colador, de metal con una rejilla fina por la cual se filtran los alimentos, dejando pasar las partes más finas y reteniendo las más gruesas.

Hay varios tipos de tamices: el básico, como el de la imagen, y el especial para harina, en forma de jarra, que aporta más aire al ingrediente, asegurando postres más esponjosos.

imagen-de-un-tamiz

 

Tamiz
 

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