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Portada Diccionario de cocina

Diccionario de Cocina

Cómo cocer un huevo

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MaloBueno 

Esta técnica de cocina, aparentemente muy sencilla, tiene su método, y aunque todo el mundo sabe cocer un huevo, no siempre obtenemos el resultado buscado. Te damos una serie de parámetros para que tu presentación sea perfecta.

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Cómo conseguir unas magdalenas perfectas

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MaloBueno 

Si te has hecho esta pregunta alguna que otra vez, empezamos por decirte que lo más importante es la calidad de los ingredientes que utilizas. Pero para conseguir que la masa de tus magdalenas resulte espumosa y sabrosa sólo tienes que seguir una serie de trucos que te indicamos a continuación, y te ayudará mucho mucho a que el resultado sea el buscado.

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Cómo desgrasar los caldos

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MaloBueno 

Seguramente este truco de cocina ya lo tienes clarisimo, pero por si acaso, y para despistados, puedes desgrasar tus caldos de forma fácil... sólo tienes que esperar un poquito.

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Cómo evitar que huela la coliflor

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MaloBueno 

Si eres de las que evita cocinar la coliflor o el repollo por el horrible olor que desprende al cocinarse, te traemos un truco que te encantará y evitará que tu cocina huela fatal durante las siguientes horas. ¡Apunta! 

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Cómo evitar que las patatas se oxiden

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MaloBueno 

A veces para ahorrar tiempo dejamos las patatas peladas y troceadas... pero lamentablemente, acaban poniéndose como negras, ya que al entrar en contacto con el metal del cuchillo se oxida. ¿Quieres saber cómo evitarlo?

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