1080 RecetasLas recetas que necesitas y más

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Portada Diccionario de cocina

Diccionario de Cocina

La levadura y sus tipos

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Según la Real Academia Española, la levadura es el nombre genérico de ciertos hongos unicelulares (...) que producen enzimas capaces de descomponer cuerpos orgánicos, principalmente azúcares, en otros más sencillos. También se llama así a la masa constituida principalmente por estos microorganismos y capaz de fermentar el cuerpo con que se mezcla.

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La Pirámide Alimenticia

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La pirámide tradicional de la Dieta Mediterránea ha sido actualizada por la Fundación Dieta Mediterránea (FDM), en colaboración con un amplio grupo de expertos de carácter internacional. Se adapta, de esta manera, a nuestro estilo de vida velando, una vez más, por una dieta saludable que nos ayudará a prevenir enfermedades y donde ciertos alimentos no deben faltar.

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Mandolina

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¿Qué es una mandolina? Una mandolina es un utensilio de cocina que sirve para cortar, principalmente frutas y verduras, pero también puedes cortar carnes y pescado.

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Máquinas para hacer espaguetis vegetales

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Cada vez veíamos más recetas de "espagueti de calabacín" en Internet, y decidimos hacernos con la máquina con la que podíamos hacer originales recetas de espaguetis vegetales. Aquí os enseñamos una selección de la variedad de máquina que nos encontramos.

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Pasta cabello de ángel

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definicion-pasta-cabello-angelSe trata de un tipo de pasta italiana, en forma de nidos largos y muy finos, similar a los espagueti, pero la mitad de su grosor.

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