1080 RecetasLas recetas que necesitas y más

  • Increase font size
  • Default font size
  • Decrease font size
Portada Noticias Noticias Guía de cortes de la carne de cordero y lechal

Guía de cortes de la carne de cordero y lechal

E-mail
Puntuación del Usuario: / 1
MaloBueno 

La carne de cordero y lechal, en España, se consume habitualmente sólo en celebraciones, lo que ha provocado un descenso en su consumo notable. Para introducir esta carne roja en nuestra dieta habitual, Interovic ha puesto en marcha una campaña de 3 años. Entre sus iniciativas al cambio, 7 tipos de corte nuevo de esta carne para hacerla más accesible y económica al consumidor.

Y es que, el objetivo de la Organización Interprofesional del Ovino y Caprino de Carne (Interovic) es que la sociedad española disfrutemos de la ventaja de esta carne como lo hacemos de la de ternera, cerdo, pollo o pavo y no la limitemos a celebraciones o eventos especiales.

Para ello, un primer paso importante era que el consumidor, cuando llegara a la carnicería, encontrara piezas de cordero o lechal que fuera fáciles de cocinar y también asequibles. Para ello, cocineros expertos en el tratamiento de esta carne, han inventado 7 nuevos cortes con los que será posible ese hecho: de pierna, de falda, de cuello... para hacer medallones, filestes, tournedó, churrasco y churrasquitos, filete de carrillón, collares, pinchos morunos, brochetas y hamburguesas.

Todos ellos se podrán obtener de los tres tipos de cordero: lechal, recental y pascual.

En este Guía de Cortes de la carne de cordero y lechal, puedes ver exactamente toda la información respecto a  estos nuevos cortes, de donde salen y qué vamos a poder cocinar con ellos.

guia de cortes de cordero y lechal

Y si te quedas con ganas de más, han publicado un maravilloso Recetario de la carne de cordero y lechal con el que podrás disfrutar de estos cortes y los antiguos con platos que seguro que te van a encantar.

recetario cordero lechal

Y en su canal de Youtube podrás ver sus #videorecetas, para que no te pierdas el paso a paso. 

En 1080Recetas.com estamos encantados de conocer esta noticia y esperamos ver pronto estos nuevos cortes en nuestra carnicería habitual para disfrutar del cordero todos los días.

Ir a la Guía de cortes de la carne de cordero y lechal

Ir al Recetario de la carne de cordero y lechal 

Guía de cortes de la carne de cordero y lechal
 

Banner
Banner

Blogs Recomendados

juegosagogoJuegos a Go Go
Juegos online gratis en JuegosaGoGo.com La web de los jugones.

Anuncios