Y para la cuesta de enero, lo mejor es dejarse de tanto exceso y ahorrar, y si te han sobrado alguna que otra gamba o langostino, utilizalo en el plato de hoy. En 1080recetas no se tira nada.

Aunque su nombre indique lo contrario, este plato es bastante típico en España. Verás que su elaboración es muy similar a la del Tronco de Navidad, con la diferencia de que finalmente es un plato salado, que podrás servir como aperitivo o como segundo, bien fresquito. Así que acompáñalo con una cremita de primero para compensar.

Plantéate para estos días un segundo plato con un ingrediente muy típico: el cordero, pero presentado en un plato original, desenfadado y con clara influencia de la gastronomía oriental. Unas deliciosas brochetas marinadas en una salsa de yogur muy especiada.

La receta de hoy es ideal para comerla el día de Navidad. Fácil, ligera y súper deliciosa. Eso sí, cuanto más fría esté tu merluza alangostada, mejor sabrá.