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Portada Recetas Carne Tosta de lomo de cerdo con queso y pimientos

Tosta de lomo de cerdo con queso y pimientos

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Ahora que llega el veranito apetecen aún más platos rápidos como nuestra tosta de hoy. Sácale brillo a la mesa del jardín o terraza y prepárate nuestra receta de hoy, precedida de un gazpacho o salmorejo fresquito y finaliza tu comida con unas piezas de fruta.

 

receta gratis tosta de cerdo con pimiento y quesoIngredientes para 2 personas:

  • 1 Pimiento verde italiano
  • 2 Filetes de cerdo
  • Queso de untar de cabra
  • 2 rebanadas de Pan de pueblo
  • Aceite de Oliva Virgen Extra
  • Sal
  • Pimienta
  • Ajo en polvo
  • Cebolla en polvo
  • Salsa barbacoa

 

Elaboración:

  1. Quita el rabo al pimiento y despepítalo por el orificio que has abierto al quitarle el rabo. Echale un poquito de agua, colócalo en una bandeja apta para horno, píntalo con aceite de oliva y ásalo en el horno precalentado, durante 15 minutos a 180º. Dale la vuelta cuando hayan pasado 10 minutos.
  2. Mientras salpimenta los filetes y friélos en un chorrito de aceite. Reserva.
  3. Tuesta el pan y unta encima el queso. A continuación coloca el pimiento verde y por último el filete.
  4. Espolvorea por encima un poco de ajo molido y cebolla en polvo y riégalo con un chorrito de salsa barbacoa.
  5. Y disfruta de tu tosta bien caliente.

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Tosta de lomo de cerdo con queso y pimientos
 

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