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Portada Recetas Carne Pollo a la sidra

Pollo a la sidra

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Nosotros hemos elaborado esta receta con los cuartos traseros del pollo que pesaban aproximadamente 1kg los 2, pero puedes intentar hacerlo con un pollo entero e incrementar las cantidades.

 

receta gratis de pollo a la sidraIngredientes para 2 personas:

  • 2 cuartos traseros de Pollo
  • 1 vaso y medio de Sidra
  • 1 Cebolla
  • 1 Zanahoria
  • Perejil
  • Tomillo
  • Pimienta
  • Sal

 

Elaboración:

  1. Trocea la cebolla y la zanahoria en aros y colócalos en una fuente apta para horno.
  2. Salpimenta el pollo y colócalo encima.
  3. Puedes echar un chorrito de aceite de oliva pero no es necesario, porque el pollo soltará suficiente grasa.
  4. Déjalo cocer todo a 220ºC durante 15 minutos.
  5. Tras este tiempo, riégalo todo con la sidra, el perejil y el tomillo baja la temperatura del horno a 120ºC, y déjalo cocer todo unos 40 minutos más hasta que la carne esté doradita.
  6. Disfrútalo caliente y sobre todo con la guarnición, que tendrá el sabor más delicioso de la sidra.
Pollo a la sidra
 

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