1080 RecetasLas recetas que necesitas y más

  • Increase font size
  • Default font size
  • Decrease font size
Portada Recetas Carne Nidos de patatas con cerdo

Nidos de patatas con cerdo

Puntuación del Usuario: / 17
MaloBueno 

Conquista a tus comensales por los ojos con esta fantástica receta que es súper fácil de hacer y más rápida aún. Tienes que cuidar la presentación si quieres que la sorpresa sea completa.

 

Ingredientes para 4 personas:

  • 4 Patatas grandes
  • 500g Magro de cerdo
  • 1 Pimiento Rojo
  • 1 Pimiento Verde
  • 1 Cebolla
  • 1 Huevo
  • Queso Rallado
  • Leche
  • Mantequilla
  • 1 cucharada Salsa de Soja
  • Nuez Moscada
  • Perejil
  • Pimienta
  • Aceite
  • Sal

 

Elaboración:

  1. Lava las patatas y ponlas a cocer, a fuego medio fuerte durante 40 minutos.
  2. Mientras se cuecen las patatas, pela y trocea en taquitos pequeños la cebolla y los pimientos. Sofríe estos dos ingredientes juntos.
  3. Por otro lado parte en tacos también el cerdo, espolvoréalo con sal y perejil y friélo. Cuando acabes este paso, júntalo con el sofrito, y añádele la salsa de soja. Resérvalo mientras preparas el nido de patatas.
  4. Cuando las patatas estén blandas retíralas del fuego y refréscalas con agua fría.
  5. Quítales la piel y pásalas por el pasapuré o aplástalas con un tenedor en un bol.
  6. Añade al puré de patatas la yema del huevo batida, nuez moscada, sal, pimienta, una nuez de mantequilla y un chorrito de leche. Remuévelo bien hasta que esté perfectamente ligado. La idea es que el puré quede espeso, pero si lo quieres más ligero échale un poco más de leche. 
  7. Enharina levemente una bandeja de horno y vete colocando encima los 8 nidos de patata, en forma redonda y con un hueco en el centro.
  8. Bate la clara del huevo al punto de nieve y con ayuda de un brocha pinta los nidos.
  9. Echa las verduras y el cerdo en los huecos de cada nido, espolvorea queso rallado al gusto y gratínalo en el horno unos 5 -10 minutos.
  10. ¡Ya está listo para servir!

 

Consejos:

*Puedes eliminar la yema del huevo del puré tranquilamente.

Nidos de patatas con cerdo
 

Banner
Banner

Blogs Recomendados

juegosagogoJuegos a Go Go
Juegos online gratis en JuegosaGoGo.com La web de los jugones.

Anuncios