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Pollo teriyaki y setas

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Nos introducimos una vez más en la cocina asiática para disfrutar uno de sus platos más tradicionales: el pollo teriyaki. ¡Nos encanta! Y esta semanita romántica que hemos empezado nos viene genial para soprender a nuestros Valentines.

 

receta gratis pollo teriyaki setasIngredientes para 2 personas:

  • 1 Pechuga de Pollo
  • 1 diente de Ajo
  • 200ml de Salsa de soja
  • 100ml de Agua
  • Jengibre fresco
  • Aceite de Sésamo
  • Cebollino Fresco
  • 1 cucharada pequeña de Maicena
  • 1 cucharada de Miel
  • 1 cucharada de Semillas de sésamo tostado
  • 200g de Setas

 

Elaboración:

  1. Pica el cebollino y el ajo y échalo en un bol de cristal.
  2. Añádele jengibre fresco rallado, la miel y la salsa soja y remueve bien para que todo se integre. Rebájalo con un poco de agua.
  3. Trocea el pollo en tiras o tacos e introdúcelo dentro de esta salsa.
  4. Deja que macere unas 4-5 horas.
  5. Tras este tiempo calienta una sartén con un chorro de aceite de sésamo y vete friendo la pechuga, a fuego medio, te interesa que se haga bien por dentro.
  6. Por otro lado vete friendo las setas, en otro poco de aceite de sésamo.
  7. Una vez la carne esté hecha, eslpolvorea el sésamo, retira y reserva.
  8. Cuando las setas estén prácticamente listas, echa la maicenta y rehoga. A continuación añade la salsa donde ha macerado la carne y deja que espese un poco a fuego medio.
  9. Una vez haya espesado a tu gusto, retira del fuego y cubre el pollo con esta mezcla.
  10. Acompáñalo de arroz blanco o unos noodles cocidos.
Pollo teriyaki y setas
 

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