Ingredientes para 2 personas:
- 2 Contramuslos
- 1 lata de cerveza Amstel Radler de 33cl
- 1 Cebolla
- 1 Pimiento verde
- 2 Zanahorias
- 1/2 Limón
- Aceite de oliva Virgen Extra
- Tomillo
- Romero
- Orégano
- Sal
- Pimienta
Elaboración:
- En un bol de cristal o una bandeja honda echa la mitad de la cerveza, un chorro de aceite de oliva, el tomillo, orégano y romero.
- Salpimenta el pollo y déjalo macerar en esta mezcla 1 hora.
- Mientras pica finamente la cebolla, la zanahoria y el pimiento verde.
- Échalo sobre una bandeja apta para horno, coloca encima el pollo junto con la salsa en la que ha macerado y trocea el 1/2 limón en rodajas, y mételo en el horno (precalentado) a 200ºC durante 30 minutos.
- Tras este tiempo, agrégale el resto de cerveza Amstel Radler con limón natural y déjale otros 20 minutos (o hasta que esté doradito).
- Tras este tiempo retira y sirve junto con tu guarnición elegida.
