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Portada Recetas Carne Conejo a la cerveza

Conejo a la cerveza

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Llega la temporada de carnes de caza y nuestra favorita es el conejo, no sólo por lo barata que es, sino también por la versatilidad y el buen resultado. La carne está riquísima.

 

receta gratis conejo cerveza

Ingredientes para 4 personas:

  • 1 conejo de 1kg troceado
  • 1 Pimiento Verde
  • 1 Pimiento Rojo
  • 1 Cebolla
  • 1 Tomate maduro
  • 2 dientes de Ajo
  • 1/2 lata de Cerveza
  • Tomillo
  • Pimienta
  • Perejil
  • Sal
  • Aceite de Oliva Virgen Extra

 

Elaboración:

  1. En una sartén grande, echa el conejo troceado y dóralo a fuego medio-fuerte en un chorro abundante de aceite.
  2. Mientras pica muy bien la cebolla, el pimiento y el ajo con una picadora.
  3. Añádesela al conejo, baja el fuego a la mitad y deja que se sofría todo removiendo constantemente.
  4. Una vez la verdura empieza a tomar color, incorpora el tomate pelado y bien picadito también.
  5. Salpimenta y báñalo todo de cerveza.
  6. Añade el tomillo y el perejil y deja que cueza todo durante 1 hora a fuego bajo, con la sartén tapada.
  7. Después de este tiempo puedes disfrutar de este plato al que te recomendamos acompañes de un buen pedazo de pan.

 

Conejo a la cerveza
 

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