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Portada Recetas Carne Albóndigas de pollo y kikos

Albóndigas de pollo y kikos

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Vamos con otra de esas recetas que a nuestros peques les encantan, y que además podemos preparar en familia. Y como llega Halloween le vamos a dar un aspecto algo terrorífico a nuestra comida.

 

receta facil albondigas pollo y kikos

Ingredientes para 4 personas:

Para las albóndigas:

  • 500g de Carne de picada de pollo
  • 2 cucharadas de Leche
  • 1 cucharada de Ketchup
  • 1 cucharada de Salsa Worcestershire
  • 1 cucharada de Mostaza
  • 1 diente de Ajo triturado
  • 1 cucharada de Pan Rallado
  • Pimienta
  • Sal
  • 500g de Salsa de Tomate Frito

Para rebozar:

  • Harina
  • 100g de Kikos
  • 1 cucharada pequeña de Pimentón dulce

Para decorar en Halloween:

  • Aceitunas negras sin hueso

 

Elaboración:

  1. Elabora las albóndigas: tritura la carne y salpimenta.
  2. Incorpora el diente de ajo triturado y las salsas y remueve bien.
  3. Añade a continuación el pan rallado y la leche. Rectifica de estos ingredientes hasta que la masa sea manejable.
  4. Una vez esté lista tu masa, mójate las manos y comienza a darle forma redonda a tus albóndigas.
  5. Pásalas por harina y friélas a fuego medio en una sartén con abundante aceite caliente.
  6. Cuando tus albóndigas estén listas, ponlas a escurrir en papel de cocina y después introdúcelas en una cazuela junto con el tomate frito y cuécelas, a fuego medio-bajo 10 minutos.
  7. Mientras cuece prepara tu rebozado con toque de calabaza: tritura los quicos y añádeles el pimentón para que cojan color.
  8. Reboza en esta mezcla cada albóndiga (escurriendo bien la salsa). 
  9. Dale aspecto de calabaza tenebrosa de Halloween: con las aceitunas recorta unos ojos y una boca tenebrosa que pegarás en tu albóndiga.
  10. Sírvelas acompañadas de la salsa que te sobra... los peques se chuparán los dedos.
Albóndigas de pollo y kikos
 

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