Ingredientes para 6 personas:
- 6 rebanadas de pan de molde o 2 de pan de hogaza
- 250g de pechuga de Pollo
- 150g de Jamón Cocido
- Queso Rallado
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva virgen extra
Para la salsa Bechamel:
- 25gr de Harina
- 250ml de Leche
- Nuez Moscada
Elaboración:
- Corta la pechuga en taquitos y salpiméntalos.
- Sofríelos en un chorro de aceite junto con el jamón cocido.
- Cuando estén listos, añade la harina y deja que se tueste un poquito.
- A continuación vete añadiendo poco a poco la leche mientras vas removiendo hasta que se ligue bien la harina.
- Añade la nuez moscada y rectifica de sal y pimienta y remueve hasta que espese un poco.
- Después incorpora el queso rallado al gusto y reserva al calor.
- Tuesta el pan y pon una base inicial de 3 rebanadas de pan de molde. Encima echa el contenido de la sartén y tápalo con otras 3 rebanadas.
- Trocéalo en porciones y preséntalo.
