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Portada Recetas Carne Rollitos de carne rellenos

Rollitos de carne rellenos

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Nosotros esta receta la planteamos como un segundo plato, y la acompañamos con una ensalada de canónigos y aguacate con aliño de mandarina, y condimentamos la carne con una salsa gorgonzola.

 

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Ingredientes para 6 personas:

 

Elaboración:

  1. Salpimenta la carne y añádele el huevo batido.
  2. Una vez esté todo integrado, incorpora 1 cucharada de pan rallado. Si necesita un poco más, añádeselo. Amasa bien la mezcla para que quede compacta y rectifica de ajo y perejil si crees que la masa necesita más.
  3. Coloca la carne sobre una lámina de papel de horno o film de plástico y extiéndela formando un rectángulo de no más de un centímetro de grosor.
  4. Coloca encima el jamón, luego el queso y por último las aceitunas troceaditas.
  5. Ayudándote del papel de horno o el film de plástico enróllalo, taponando bien las esquinas con la carne picada para que no se salga el relleno. Especialmente el queso.
  6. En una sartén grande, dora tu rollito a fuego fuerte.
  7. Y después mételo todo en el horno precalentado, durante 20 minutos a 180ºC.
  8. Tras este tiempo retira tu rollito del horno y deja templar un poco.
  9. Córtalo en rodajas y sírvelo junto con tu ensalada y la salsa gorgonzola.

Ir a la receta de la Ensalada de canónigos y aguacate con aliño de mandarina

Ir a la receta de la salsa gorgonzola

Rollitos de carne rellenos
 

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