1080 RecetasLas recetas que necesitas y más

  • Increase font size
  • Default font size
  • Decrease font size
Portada Recetas Carne Rollitos de solomillo con salsa de mostaza

Rollitos de solomillo con salsa de mostaza

Puntuación del Usuario: / 11
MaloBueno 

Esta receta requiere su periodo de preparación y es entretenida, pero te aseguramos que el resultado es maravilloso. Eso sí, tus rollitos durarán en el plato un suspiro.

 

receta cocina rollitos solomillo relleno salsa mostaza

Ingredientes para 4 personas:

  • 800g de Solomillo de ternera en 16 filetes finitos
  • 8 Pimientos de piquillo
  • 8 Setas
  • 8 lonchas de Jamón Serrano
  • Pan rallado
  • Huevo batido
  • Sal 
  • Pimienta
  • Aceite de oliva virgen extra

Para la salsa:

  • 2 cucharadas de Mostaza Antigua
  • 500ml de caldo de Carne
  • 500ml de Nata

 

Elaboración:

  1. El primer paso es aplastar los filetes para que queden aún más finitos y salpimentarlos.
  2. Coloca sobre 1 de ellos 1 pimiento de piquillo, una seta grande (o varias pequeñas) y una loncha de jamón.
  3. Encima coloca otro filete y enrolla. Sujétalo con ayuda de un palillo.
  4. Repite esta operación con el resto de filetes. En total tendrás 8 rollitos.
  5. Rebózalos en huevo batido y pan rallado y friélos en una sartén con aceite abundante y muy caliente.
  6. Sácalos y déjalos escurrir en papel de cocina para que absorba el exceso de grasa y reserva.
  7. Ponte con la salsa de mostazas: echa en la cazuela el caldo, la nata y la mostaza y remueve hasta que ligue.
  8. Introduce tus rollitos dentro y cuece unos 3 minutos hasta que la salsa espese un poco.
  9. Y sírvelos 

 

Consejos: 

*Puedes rellenar tus filetes con bacon, queso, calabacín, berenjena... o lo que se te ocurra. 

Rollitos de solomillo con salsa de mostaza
 

Banner
Banner

Blogs Recomendados

juegosagogoJuegos a Go Go
Juegos online gratis en JuegosaGoGo.com La web de los jugones.

Anuncios