La receta de hoy es apta para esos días en los que no tienes demasiado tiempo para preparar la comida: comerás sano y lo cocinarás rápido.

Ingredientes para 4 personas:

• 500g de Salchichas frescas
• 2 Cebollas Caramelizadas
• 150g de Champiñones
• Queso Rallado (opcional)

Elaboración:

1. Carameliza la cebolla y cuando esté en su punto, añade los champiñones lavados y en rodajas.
2. Mientras se cocinan los champiñones, vete troceando las salchichas en taquitos.
3. Échalas en la sartén 5 minutos después de haber echado los champiñones.
4. Cuando esté todo listo sírvelo en una bandeja y espolvorea por encima queso rallado.
5. Sírvelo calentito.

Consejos:

*Si utilizas champiñones enlatados no tendrás que esperar 5 minutos para incorporar a la sartén las salchichas, tendrás que hacerlo todo a la vez.

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(Receta y fotografías enviadas por Marta XEG)