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Carne guisada

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Quién no ha preparado o ha comido una delicioso guiso de carne de ternera. Para nuestras madres y abuelas es un clásico de la cocina, pero si alguien no ha tenido el honor de degustar tan sencillo y delicioso plato, que tome nota de la receta más básica de la Carne Guisada. Luego puedes darle tu toque.

 

Ingredientes para 4 personas:

  • 1kg de Carne de Ternera
  • 1 Pimiento Verde
  • 1 Pimiento Rojo
  • 1 Cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • Vino Blanco
  • Perejil Fresco
  • Sal
  • Aceite de Oliva

 

Elaboración:

  1. Prepara una cazuela, echa un chorro de aceite de oliva y sofríe primero los pimientos picados muy finamente.
  2. Añádeles unos minutos después los dientes de ajo y la cebolla, también finamente troceados y déjalo a fuego medio.
  3. Cuando tu sofrito esté listo, añádele el perejil fresco picado.
  4. Por último añade la carne sazonada y un chorro abundante de vino blanco y deja que se guise a fuego medio durante 40 minutos. La carne soltará su jugo, así que no quedará caldosa pero sí jugosa.

 

Consejos:

*Pide carne de Aguja o para guisar.

Carne guisada
 

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