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Portada Recetas Carne Pollo a la cerveza

Pollo a la cerveza

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Lo bueno de la receta de cocina de hoy es que puedes prepararla en el horno o en la cazuela. En ambos casos el resultado será maravilloso. Toma nota y pruébala.

 

pollo-a-la-cervezaIngredientes para 2 personas:

  • 2 Contramuslos de Pollo*
  • 1/2 Cebolla grande
  • 150ml de Cerveza
  • Aceite de Oliva
  • Pimienta
  • Perejil
  • Sal

 

Elaboración:

  1. Salpimenta los contramuslos y dóralos en una cazuela con un chorro de aceite. Una vez tomen color, retíralos y reserva.
  2. Pica finamente la cebolla y sofríela en la misma cazuela donde doraste el pollo.
  3. Cuando la cebolla esté transparente, quita el exceso de aceite, incorpora de nuevo el pollo, espolvorea perejil y riégalo todo con la cerveza.
  4. Déjalo cociendo a fuego medio, durante 25 minutos, hasta que reduzca el líquido.
  5. Acompaña tu plato con un Salteado de Verduras a la plancha, unas Setas Fritas o unas Patatas en Gajos al estilo Burguer.

 

Consejos:

*Si tu elección es hacerlo al horno. Echa directamente la cebolla en la bandeja para horno, con un poco de aceite, coloca encima los muslos de pollo y déjalo cocer, a 180º, durante 20 minutos. Después riégalo con la cerveza, dale la vuelta a l pollo, remueve un poco la cebolla, y déjalo otros 35 minutos.

*Puedes elegir otra parte del pollo, pero trocéalo para realizar este plato.

Pollo a la cerveza
 

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