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Portada Recetas Carne Pollo al limón

Pollo al limón

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Estamos acostumbrados a pedir este plato en nuestro restaurante chino habitual, y no te has dado cuenta lo fácil que es elaborarlo en tu propia casa. A lo único que tendrás que dedicarle más tiempo es a pensar como quieres el pollo: rebozado o sin rebozar.

 

receta-gratis-pollo-limonIngredientes para 4 personas:

  • 750g de pechuga de Pollo*
  • 2 vasos de Zumo de Limón
  • 1 vaso de vino Blanco
  • 1/2 vaso de agua
  • 1 cucharada de Maicena
  • 1 cucharada de Azúcar
  • Sal

 

Elaboración:

  1. Corta el pollo en tiras. Échale sal y friélo en una sartén con un poco de aceite*.
  2. Por otra parte, disuelve la maicena en el agua.
  3. En un cazo echa el zumo de limón (colado), el vino y el azúcar y déjalo cocer.
  4. Cuando dé el primer hervor agrega la maicena diluida en agua y remueve bien, a fuego medio, hasta que espese.
  5. Después echa esta salsa sobre el pollo y sírvelo calentito.

 

Consejos:

*Si quieres rebozar el pollo: después de salpimentarlo rebózalo en huevo batido y luego en pan rallado y friélo en una sartén con abundante aceite.

Pollo al limón
 

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