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Portada Recetas Carne Brochetas de pollo y piña

Brochetas de pollo y piña

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Fabulosa combinación la del pollo y la piña en una sencilla brocheta que bien podrás preparar para tus barbacoas veraniegas, o para cualquier comida, e incluso cena, porque este pincho es la mar de ligero y digestivo.

 

receta-gratis-brocheta-pina-polloIngredientes para 4 personas:
  • 700g de Pechuga de Pollo
  • 5 rodajas de Piña
  • 1/4 de vaso de Salsa Soja
  • Zumo de 2 Naranjas
  • 1 cucharada
  • Sal
  • Aceite de Oliva

 

Elaboración:

  1. Corta en tacos la pechuga de pollo y échale sal.
  2. Mezcla el zumo con la salsa soja e introduce dentro el pollo. Déjalo macerar 1 hora.
  3. Vete troceando la piña en tacos.
  4. Forma las brochetas intercalando un taco de pollo y otro de piña.
  5. Friélos en la parrilla, en una sartén o en la plancha con poco aceite.
  6. Carameliza la salsa donde has dejado macerar la brocheta. Añade una cucharada de miel y déjalo reducir y espesar a fuego medio-fuerte en un cazo. Cuando alcance una textura más densa, baña las brochetas con esta salsa y disfrútalas calientes.
Brochetas de pollo y piña
 

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