Ingredientes para 2 personas:
- 2 Panes de hamburguesa
- 300g de Pechuga de Pavo picada
- 1 diente de Ajo
- 1/2 Cebolla
- 1 Huevo
- 2 cucharadas de Pan rallado
- 2 Huevos de Codorniz
- 2 lonchas de Queso
- 2 cucharadas de Cebolla Crujiente
- Salsa Ketchup, mayonesa, barbacoa…
Elaboración:
- Pica las pechugas si aún no lo están y reserva.
- Corta muy finamente la cebolla y el ajo y sofriélo a fuego medio-bajo.
- Añadele el sofrito a la carne picada y remueve para que se mezcle bien.
- Salpimenta.
- Incorpora el huevo batido y el pan rallado y remueve para que se mezcle todo.
- Dale la forma a las hamburguesas y friélas en la sartén con un chorrito de aceite.
- Fríe también los huevos de codorniz en algo más de aceite.
- Emplata tu hamburguesa: coloca la base del pan* y sobre él pon los ingredientes en este orden: salsa, carne, queso, cebolla crujiente, salsa, huevo de codorniz y pan.
- Acompaña tu hamburguesa con un vaso de gazpacho o una ensalada ligera.
Consejos:
*Pan de hamburguesa: puedes tostarlo un poco en la sartén o no tostarlo.
