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Portada Recetas Cremas / Sopas Crema de tomate y aguacate

Crema de tomate y aguacate

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No queremos despedir el buen tiempo y por eso aprovechamos los últimos coletazos de calor para elaborar una crema bien fresquita a base de tomate y aguacate. A todos nos encanta el aguacate pero precaución con esta fruta que engorda, por lo que no hay que abusar de ella.

 

receta gratis crema tomate aguacate friaIngredientes para 4 personas:

  • 1kg de Tomates maduros
  • 1 Aguacate grande y maduro
  • 1 diente de Ajo
  • Aceite de Oliva Virgen Extra
  • Orégano
  • Sal

 

Elaboración:

  1. Lava los tomates, haz 1 corte en forma de cruz en la base de cada tomate y escáldalos.
  2. Pélalos, trocéalos y quítales las pepitas.
  3. Pela y trocea también el aguacate y el ajo y júntalo con el tomate.
  4. Tritura bien, sazona y añade el aceite de oliva poco a poco, al gusto.
  5. Por último espolvorea orégano y déjalo enfriar en la nevera una hora al menos, cuanto más fresquita mejor estará esta crema.
Crema de tomate y aguacate
 

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