1080 RecetasLas recetas que necesitas y más

  • Increase font size
  • Default font size
  • Decrease font size

Sopas de Ajo

Puntuación del Usuario: / 24
MaloBueno 

No te olvides de cocinar platos tan populares y tradicionales como son las conocidas Sopas de Ajo o Sopas Castellanas. Es una receta excelente para combatir el frío, fácil de hacer, cargada de historia y un manjar muy barato para tu paladar.

 

Ingredientes para 4 personas:

  • Media barra de Pan de ayer
  • Jamón Serrano en taquitos (al gusto)
  • 4 dientes de Ajo grandes
  • 1 cucharada pequeña de Pimentón
  • Agua
  • Aceite
  • Sal

 

Elaboración:

  1. En una cazuela baja (o sartén grande) echa un chorro de aceite y fríe 2 ajos partidos en trozos muy pequeños (a fuego medio)
  2. Cuando estén dorados añade el jamón serrano y el pimentón y remueve rápidamente para que no se queme el pimentón.
  3. A continuación añade el agua hasta que llenes la mitad de la cazuela.
  4. Echa otros 2 dientes de ajo enteros y deja cocer el agua hasta que hierva.
  5. Mientras el agua empieza a hervir, vete partiendo el pan en tacos finos.
  6. Cuando el contenido de la cazuela hierva, añade el pan, remueve todo, y deja cocer unos 5 minutos.
  7. Salpimenta al gusto y añade un poco más de agua si consideras que se está quedando espesa.
  8. Retira los dientes de ajo enteros y sirve este plato muy caliente.

 

Consejos: 

* Puedes añadirle un par de huevos a las sopas. Hazlo después del paso número 4. Remuévelos bien.

*En vez de jamón (o junto al jamón) puedes añadirle chorizo. O si lo prefieres, puedes ahorrarte ambos ingredientes.

*Si te gusta el tomate, también puedes añadir un par de cucharadas de tomate triturado (no frito) después del paso número 4.

*Es importante que el pan esté seco antes de echarlo en la cazuela.

Sopas de Ajo
 

Banner
Banner

Blogs Recomendados

juegosagogoJuegos a Go Go
Juegos online gratis en JuegosaGoGo.com La web de los jugones.

Anuncios