1080 RecetasLas recetas que necesitas y más

  • Increase font size
  • Default font size
  • Decrease font size
Portada Recetas Cremas / Sopas Sopa de cebolla a la cerveza

Sopa de cebolla a la cerveza

Puntuación del Usuario: / 3
MaloBueno 

Nos encanta la sopa de cebolla, es una de nuestras favoritas, y la hemos aromatizado con una cerveza Gran Reserva 1904 de Cruzcampo... el resultado... mejor que lo pruebes.

 

receta facil sopa de cebolla y cerveza

Ingredientes para 6 personas:

  • 330ml de Cerveza Gran Reserva 1904 Cruzcampo
  • 1,5L de Caldo de pollo
  • 6 Cebollas medianas
  • 3 Cebollas Rojas o Chalotas
  • 75gr de Mantequilla
  • Aceite de Oliva Virgen Extra
  • 2 cucharadas pequeñas de concentrado Bovril
  • Sal
  • Pimienta
  • Tomillo
  • Perejil
  • 1 diente de ajo

Guarnición:

  • 8 rebanadas de Pan
  • Queso rallado de cabra curado

 

Elaboración:

  1. Corta las cebollas en aros finitos.
  2. En una cazuela echa la mantequilla y salpiméntala. Cuando se derrita añade un buen chorro de aceite de oliva virgen extra.
  3. Cuando esté suficientemente caliente, incorpora la cebolla y deja que vaya caramelizando y pochando poco a poco a fuego lento. Tardará unos 20 minutos.
  4. Llegados a este punto es el momento de añadir tu cerveza, las cucharadas pequeñas de Bovril y el tomillo.
  5. Incorpora el caldo y déjalo cocer todo media hora.
  6. Mientras corta el pan en rebanadas.
  7. Tritura el ajo con un machaca-ajos o en el mortero y úntalo en el pan.
  8. Pon encima queso rallado y espolvorea perejil.
  9. Mételo en el horno y tuéstalo.
  10. Sirve tu sopa con una rebanada de pan en medio... y dos de sobra para el que quiera repetir.

Fuente: Conbotasdeagua.com 

Sopa de cebolla a la cerveza
 

Banner
Banner

Blogs Recomendados

juegosagogoJuegos a Go Go
Juegos online gratis en JuegosaGoGo.com La web de los jugones.

Anuncios