Este plato tendrás que meterlo en la nevera durante una hora antes de servirlo porque hay que comerlo bien fresquito. Si tienes prisa y picadora de hielo, pícalo bien finito y añádeselo a tu crema en lugar del agua.
Ingredientes para 4 personas:
- 3 Pepinos
- 4 Yogures Naturales
- 2 cucharadas de Queso de Untar
- 1 diente de Ajo
- 1 Tomate
- Hierbabuena
- Pimienta
- Agua
- Aceite de Oliva
- Sal
Elaboración:
- Pela los pepinos, quítales las pepitas y trocéalos.
- Tritúralos junto con los yogures, el queso de untar, el ajo y la hierbabuena.
- Aliña tu crema con un chorro de aceite de oliva, pimienta y sal al gusto.
- Échale el agua que necesites para darle la textura buscada e introdúcelo en la nevera durante al menos una hora antes de comerlo.
- Pela un tomate, trocealo en taquitos pequeños y espolvoréalo por encima de tu crema.
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