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Portada Recetas Cremas / Sopas Puré de patata

Puré de patata

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Como guarnición o primer plato, más denso o más líquido... el puré de patata no tiene ni secreto ni complicación, es un básico de la cocina apto para los más novatos/as y muy barato. Dejamos constancia de la receta para que te prepares de vez en cuando este clásico.

 

receta-de-cocina-pure-de-patataIngredientes para 4 personas:

  • 500ml de Agua
  • 800g de Patatas
  • Pimienta
  • Sal
  • Aceite de Oliva

 

Elaboración:

  1. Pela, lava y trocea las patatas.
  2. Mételo en la olla junto con el agua y un poco de sal y cuécelo 20 minutos. Tapa la olla.
  3. Tras este tiempo tritúralo todo (retira un poco de agua de la cocción y vete añadiéndolo al gusto para darle el punto de espesor que quieras).
  4. Rectifica de sal, sazona con pimienta y echa un poco de aceite justo antes de servir. 

 

Consejos:

*En vez de con agua, puedes hacerlo con leche (la misma cantidad), y en vez de añadirle aceite antes de servirlo, puedes agregar mantequilla o margarina derretida.

Puré de patata
 

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