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Ensalada de mar

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Gulas, gambas, atún, surimi... nuestra receta de hoy es de lo más completa pero muy barata, porque se puede comer bien sin gastarse demasiado.

 

receta cocina ensalada mar templadaIngredientes para 2 personas:

  • 3 hojas de Lechuga Iceberg
  • 6 palitos de Cangrejo
  • 150g de Gulas
  • 50gr de Gambas
  • 3 Pimientos de piquillo
  • 75gr de Champiñones
  • 2 latas de Atún al natural
  • 1 diente de Ajo
  • 1 Cayena
  • Eneldo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Salsa Soja
  • Vinagre de módena
  • Sal

 

Elaboración:

  1. En una sartén fríe primero las gambas a la plancha. Cuando estén casi listas échales un chorrito de limón y retira.
  2. En esa misma sartén saltea el diente de ajo muy picadito a fuego medio, y cuando empiece a tomar colar añade las gulas y la cayena. Rehógalo y cuando esté listo retira y reserva. Asegúrate de quitar la cayena.
  3. Por último, saltea los champiñones en la sartén y comienza a montar tu ensalada.
  4. Primero echa la lechuga lavada y bien troceadita.
  5. Incorpora los palitos de cangrejo en tacos, los pimientos de piquilo en tiras, las gambas, las gulas y los champiñones.
  6. Añade el atún bien escurrido por último.
  7. Espolvorea el eneldo, el vinagre y el aceite y remueve.
  8. Y por último echa salsa soja al gusto.
  9. Remueve y disfruta de tu ensalada templada.
Ensalada de mar
 

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