Ingredientes para 2 personas:
- 3 hojas de Lechuga Iceberg
- 6 palitos de Cangrejo
- 150g de Gulas
- 50gr de Gambas
- 3 Pimientos de piquillo
- 75gr de Champiñones
- 2 latas de Atún al natural
- 1 diente de Ajo
- 1 Cayena
- Eneldo
- Aceite de oliva virgen extra
- Salsa Soja
- Vinagre de módena
- Sal
Elaboración:
- En una sartén fríe primero las gambas a la plancha. Cuando estén casi listas échales un chorrito de limón y retira.
- En esa misma sartén saltea el diente de ajo muy picadito a fuego medio, y cuando empiece a tomar colar añade las gulas y la cayena. Rehógalo y cuando esté listo retira y reserva. Asegúrate de quitar la cayena.
- Por último, saltea los champiñones en la sartén y comienza a montar tu ensalada.
- Primero echa la lechuga lavada y bien troceadita.
- Incorpora los palitos de cangrejo en tacos, los pimientos de piquillo en tiras, las gambas, las gulas y los champiñones.
- Añade el atún bien escurrido por último.
- Espolvorea el eneldo, el vinagre y el aceite y remueve.
- Y por último echa salsa soja al gusto.
- Remueve y disfruta de tu ensalada templada.
