Ingredientes para 4 personas:
- 2 Manzanas Golden
- 1 Apio
- 1 cucharada de Nueces peladas
- 1/2 cucharada de Piñones
- 1 cucharada de Pasas
- 100g de Pechuga de pavo ahumado
- Zumo de 1/2 Limón
- Salsa Mayonesa
- Lechuga variada (con canónigos, espinaca fresca, rúcula, o col… )
- Sal
- Pimienta
Elaboración:
- Hemos añadido lechuga variada para darle más contundencia a nuestra ensalada. Trocéala y añádele el apio pelado y muy picadito, las nueces troceadas, los piñones, las pasas y la pechuga de pavo en tiras.
- A continuación incorpora la manzana bien picadita también (y pelada). Y salpimenta.
- Es importante que la salsa mayonesa tenga un buen toque ácido del limón, así que en el aliño tendrás que añadírselo.
- En ese caso, vete añadiendo la cantidad de mayonesa que creas conveniente en tu ensalada y rocía el zumo de limón hasta que consigas el punto buscado.
- Sirve la ensalada Waldorf bien fresquita y que tengas una feliz fin de año.
