1080 RecetasLas recetas que necesitas y más

  • Increase font size
  • Default font size
  • Decrease font size
Portada Recetas Ensaladas Ensalada de piña con langostinos

Ensalada de piña con langostinos

Puntuación del Usuario: / 27
MaloBueno 

No está nada mal que incluyas alguna que otra ensalada en tus menús. Esta que te proponemos hoy es una buena forma de empezar una comida de manera ligera y saludable, y con un toque muy exótico proporcionado por la piña.

 

Ingredientes para 4 personas:

  • 2 Piñas (no muy grandes)
  • 1/2kg de Langostinos
  • Lechuga variada
  • 12 Palitos de Cangrejo
  • 2 Cebolletas
  • 2 Tomates Grandes
  • 1 Aguacate
  • Cilangro
  • Salsa Rosa
  • Aceite

 

Elaboración:

  1. Parte las piñas por la mitad y vacía la pulpa sin romper la cáscara, que te servirá de recipiente para presentar la ensalada. En esta receta sólo utilizarás la pulpa de 1 piña, con la restante puedes hacer un deliciosos postre: Piña a la Naranja.
  2. En una sartén fríe, a la plancha, los lagostinos pelados.
  3. Trocea la lechuga en tiras finas, y la piña, los palitos de cangrejo, las cebolletas, los tomates y el aguacate en taquitos pequeños.
  4. Corta, por último, los langostinos a la plancha en trocitos y mezcla todos los ingredientes en un bol. (Reserva 8 langostinos enteros para decorar)
  5. Aliña la ensalada con Salsa Rosa al gusto.
  6. Sirve en las cáscaras de la piña (previamente lavadas) la ensalada y decórala colocando dos langostinos entero por cáscara y espolvoreando un poco de cilantro picado.

 

Consejos: 

 *Si la piña no te gusta en exceso, no eches toda la pulpa... y sírvela en el postre.

Ir a la receta de Salsa Rosa

Ir a la receta de Piña a la Naranja

(Foto: Robert Owen-Wahl)

Ensalada de piña con langostinos
 

Banner
Banner

Blogs Recomendados

juegosagogoJuegos a Go Go
Juegos online gratis en JuegosaGoGo.com La web de los jugones.

Anuncios