Ingredientes para 4 personas:
- Lechuga Romana
- 2 Pechugas de Pollo
- 6 lonchas de Bacon
- 3 lonchas de Pan de Molde
- Salsa César
- Queso rallado Parmesano
- 1 diente de Ajo
- Pimienta negra
- Aceite
- Sal
Elaboración:
- Lava la lechuga, escúrrela y córtala a tu gusto.
- Salpimenta las pechugas del pollo y friélas en una sartén, con un chorro de aceite. Cuanto más tostado quede, mejor. Cuando estén a tu gusto, retíralas y córtalas en tiras no muy grandes.
- Trocea el bacon (también en tiras) y friélo en otra sartén. Cuando acabes escurre bien el aceite.
- A continuación, tuesta el pan de molde en la tostadora.
- En un mortero, pica el ajo y lígalo con un poquito de aceite. Con esta mezcla, unta ligeramente el pan tostado (por ambas caras) antes de partirlo en trocitos.
- Mezcla en un bol todos los ingredientes en este orden: lechuga, pollo, bacon, pan tostado, Salsa César y por último el queso rallado.
Consejos:
*Generalmente, esta ensalada no lleva tomate, pero si le añades unos Cherrys seguirá estando deliciosa.
(Foto: Pietro Giordano)
