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Salteado de Bimi con pavo

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Llega el calorcito y queremos cuidarnos si cabe un poquito más con platos ligeros, sanos y todavía más fáciles de hacer. Como este salteado, ideal para llevarse al trabajo.

 

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Ingredientes para 2 personas:

  • 500g de Bimi
  • 3 dientes e Ajo
  • 4 filetes de Pavo
  • Aceite de Oliva Virgen Extra
  • Sal
  • Pimienta

 

Elaboración:

  1. Cuece el broccolini Bimi en una cazuela con agua y sal durante 5 minutos. Tiene que estar ya troceado.
  2. Retira del calor y refresca con agua bien fría.
  3. Escúrrelo y reserva.
  4. En una sartén por a freír los dientes de ajo muy picaditos. 
  5. Cuando empiecen a dorarse incorpora los filetes de pavo picaditos en tiras.
  6. Una vez esté lista la carne, incorpora a la sartén el broccolini cocido y saltea un par de minutos y salpimenta.
  7. Después retira y báñalo con un chorro de aceite de oliva virgen extra.
  8. Sírvelo espolvoreando un poco de cebolla en polvo por encima y disfrútalo.

 

Ver otras recetas con Bimi:

 

 

Salteado de Bimi con pavo
 

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