Ingredientes para 4 personas:
- 250g de Lechuga variada (si tiene espinaca y rúcula mejor)
- 8 Bolas almendradas de queso rellenas de tomate
- 2 cucharadas de Almendra molida y tostada
- 1 cucharada de Mostaza
- Aceite de Oliva Virgen extra
- Vinagre de Módena
- Sal
- Pimienta
Elaboración:
- En una ensaladera hecha la lechuga variada y sobre ella las almendras molidas.
- Salpimenta, añade la cucharada de mostaza y aliña con el aceite y el vinagre.
- Remueve bien y cuando el aliño esté en su punto, parte por la mitad las bolas de queso y presenta tu ensalada.
- Así de fácil.
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