Lo bueno de las ensaladas es que puedes darle rienda suelta a tu creatividad y elaborarlas a base de numerosos ingredientes que ronden por tu despensa. La de hoy es una propuesta exótica, con varios contrastes de sabores, y no apta para tradicionales.

Ingredientes para 4 personas:

• 200g de Lechuga variada
• 150g de Mango
• 1 Aguacate grande
• 100g de Salmón Ahumado
• Orégano
• Pimienta
• 1 cucharada pequeña de Miel
• Aceite de Oliva
• Vinagre de Módena
• Sal

Elaboración:

1. En una ensaladera se echa la lechuga y el salmón troceados y el mango y el aguacate picados en taquitos.
2. Salpiméntalo todo.
3. Por otro lado, en un bol pequeño mezcla 5 cucharadas de aceite de oliva, 1/2 cucharada de vinagre de módena, 1 cucharadita de miel y remuévelo bien.
4. Condimenta la ensalada y sírvela fresquita.