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Ensalada tropical

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La piña es un ingrediente fabuloso durante cualquier época del año, pero es su temporada en Navidad y puedes utilizarla para cualquier plato, dulce o salado. Sus propiedades digestivas son ideales para combatir los excesos.

 

Ingredientes para 4 personas:

  • 150g de Lechuga variada
  • 100g de Queso Feta
  • 4 rodajas de Piña
  • 50g de Nueces
  • 25g de Pasas
Aliño
  • Aceite de Oliva
  • 1 chorro pequeño de Vinagre Balsámico
  • 1 cucharada pequeña de Miel
  • Sal

 

Elaboración:

  1. Lava la lechuga, escúrrela bien, trocéala e incorpórala a la ensaladera, junto con la piña muy bien troceada en taquitos, las pasas y las nueces picadas con las manos.
  2. En otro recipiente prepara el aliño. Echa 1 cuarto de un vaso de aceite, un chorrito de vinagre, la miel y la sal y bátelo todo bien para que se homogeinice la mezcla.
  3. Aliña tu ensalada justo antes de servir y que la disfrutes.

 

Consejos:

*Con unos canónigos o rúcula mezclada con hojas de ensalada este primer plato está muy bien.

Ensalada tropical
 

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