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Ensalada clásica

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Hay clásicos de la cocina que casi se prepararan a diario por costumbre más que siguiendo una receta, como sin duda es la ensalada de la que os hablamos hoy, pero lo mejor es que quede constancia de una de las muchas formas de preparar una ensalada completa e ideal para acompañar un filete, de carne o pescado.

 

receta-gratis-ensalada-clasicaIngredientes para 4 personas:

  • 1 Lechuga Iceberg
  • 1 Tomate Grande*
  • 1 Zanahoria
  • 1/2 Cebolleta Pequeña
  • 4 cucharadas de Maíz
  • 2 Pimientos de Piquillo
  • 3 Latas de Atún en Aceite Vegetal
  • 2 cucharadas de Aceitunas sin hueso
  • 3 Huevos Cocidos
  • Sal
  • Pimienta Blanca
  • Aceite
  • Vinagre

 

Elaboración:

  • Pon agua a cocer en una cazuela pequeña. Cuando empiece a hervir introduce los huevos y déjalos cocer 15 minutos.
  • Lava la lechuga, escurre el exceso de agua y córtala en juliana (tiras finas).
  • Corta también en juliana la cebolla, en aros la zanahoria, en tiras el pimiento de piquillo y en gajos el tomate. Introdúcelo en una ensaladera junto con la Lechuga.
  • Escurre el aceite del atún bien y añádeselo al resto de ingredientes junto con el maíz.
  • Refresca los huevos una vez cocidos, pélalos y córtalos en gajos antes de mezclarlos con el resto de ingredientes.
  • Antes de echar las aceitunas aliña la ensalada: primero la pimienta, luego la sal, a continuación el vinagre y por último el aceite.
  • Muévelo bien para que el aliño bañe todos los ingredientes y por último echa las aceitunas de forma decorativa. 
  • Con esta ensalada podrás acompañar una tortilla, un rico pastel de Carne, Tortilla y Verduras y cualquier otro plato que se te ocurra.

 

Consejos:

*En vez de tomante normal puedes poner entre 8-12 Tomates Cherry.

Ensalada clásica
 

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