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Portada Recetas Ensaladas Ensalada de pollo con salsa de remolacha

Ensalada de pollo con salsa de remolacha

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La jornada laboral ha vuelto a la normalidad y toca volver a preparar los tupper de comida. Si el tiempo y las ideas se te están agotando, anota nuestra ensalada de hoy, que bien fresquita será todo un acierto y super rápida de cocinar.

 

receta-gratis-ensalada-pollo-salsa-remolachaIngredientes para 2 personas:
  • 2 pechugas de Pollo grandes
  • 100g de Lechuga
  • 100g de Rúcula
  • 1 Tomate grande*
  • 5 cucharadas de Salsa de Remolacha
  • Queso curado rallado
  • Sal
  • Pimienta

 

Elaboración:

  1. Lava la lechuga, la rúcula y los tomates, trocéalos y échalos en la ensaladera.
  2. Fríe a la plancha la pechuga de pollo (salpimentada). Una vez frita, trocéala en tiras y añádela a la lechuga y el tomate.
  3. Riégalo todo con la salsa de remolacha y espolvorea el queso rallado al gusto.
  4. Sírvela bien fresquita y disfrútala.

 

Consejos:

*En vez de un tomate, atrévete con 8 tomates cherry partidos por la mitad.

Ir a la receta de la salsa remolacha

Ensalada de pollo con salsa de remolacha
 

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