Ingredientes para 4 personas:
- 200g de Lombarda
- 1 hoja de Lechuga Iceberg
- 1 Zanahoria
- 2 rodajas de Piña
- 100g de Bacon
- 4 lonchas de Pavo en lonchas
Aliño:
- 1 Yogurt natural
- 4 cucharadas de Salsa mayonesa
- 1 cucharada de Mostaza
- 1 cucharada de Salsa Soja
- Pimienta
- Sal
Elaboración:
- Corta la lombarda en tiras muy finitas.
- Haz lo mismo con la hoja de lechuga.
- Pela, lava y ralla la zanahoria.
- En una ensaladera prepara el aliño: mezcla la mayonesa, la mostaza, el yogurt, la salsa soja y espolvorea un poco de pimienta y de sal. Remuévelo todo bien hasta que se mezcle y rectifica de los ingredientes que quieras para darle el punto que buscas.
- Una vez conseguido, incorpora la lombarda y déjalo macerar al menos un par de horas para que se empape bien. En la nevera.
- Mientras, fríe a la plancha el bacon y reserva.
- Trocea la piña y los el pavo en tiras.
- Después de la espera, añade la lechuga y la zanahoria rallada, el bacon, el pavo y la piña y revuelve bien.
