Ingredientes para 4 personas:
- 1 Barra de Pan mediana
- 6 Dientes de Ajo
- 1 vaso y medio Aceite de Oliva o Mantequilla
- Perejil picado
- Orégano
- Pimienta
- Sal
Elaboración:
- Parte la barra por la mitad, vertical y horizontalmente, de manera que obtengas 4 porciones.
- Con un cuchillo haz varias cortes en paralelo, sin llegar a partir el pan, solo incisiones, para que la mezcla de ajo cubra el pan antes.
- Por otro lado, pela y pica los ajos en trozos muy pequeños. Pícalo en un mortero junto con el perejil picado y el orégano.
- Añade el aceite poco a poco (o la mantequilla) y remueve bien hasta que la mezcla ligue.
- Unta las rebanadas de pan con esta mezcla, por arriba y por abajo,la porción entera.
- Envuelve los pedazos de pan en papel albal e introdúcelos en horno durante unos 8-10 minutos, a temperatura media.
- Sácalos y quítales el papel albal. Mételos de nuevo al horno durante unos 3-5 minutos más con el horno apagado ya. Para que se termine de tostar.
- Salpimenta tu plato y sírvelo caliente.
Consejos:
*Si prefieres que el Pan de Ajo esté un poco más fuerte, añade un diente más. Si por el contrario quieres que tenga un gusto más suave, prescinde de 1 ó 2 dientes de ajo.
