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Portada Recetas Entrantes Coca de atún, pimientos y cebolla

Coca de atún, pimientos y cebolla

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Muchos denominan la coca como la pizza española... desde luego ambos platos tiene similitudes, y tú mismo/a podrás comprobarlo con tan solo atreverte y preparar esta sencilla receta.. ideal para una cena/comida entre amigos.

 

receta gratis coca atunIngredientes para 4 personas:

  • Masa para Coca
  • 1 Cebolla grande
  • 3 latas de Atún en escabeche
  • 8 Anchoas
  • 1 pimiento rojo
  • 1 Tomate maduro
  • Queso rallado
  • Aceitunas negras
  • Orégano

 

Elaboración:

  1. Una vez tu masa para coca esté lista, píntala con un poco de aceite de oliva.
  2. Coloca primero el tomate pelado y troceado en finas lonchas.
  3. Espolvorea un poco de queso rallado y a continuación echa el atún bien escurrido, la cebolla en juliana y el pimiento rojo en tiras.
  4. Espolvorea un poco de orégano y coloca encima las aceitunas negras.
  5. Mételo todo en el horno (precalentado) 20 minutos a 180ºC.
  6. Tras este tiempo, coloca las anchoas, espolvorea un poco de queso rallado y gratínalo 5 minutos.
  7. Después ya puedes disfrutar de esta coca bien caliente.

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Ir a la definición de escaldar para pelar tomates

Coca de atún, pimientos y cebolla
 

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