Ingredientes para 4 personas:
- 2 Manzanas lo menos maduras posible
- 150g de Agua
- 50gr de Azúcar
- 1/2 cucharada pequeña de Canela en polvo
Elaboración:
- En un cazo pon el agua a cocer. Cuando empiece a burbujear añade el azúcar y la canela.
- Cuando el azúcar se disuelva déjalo templar.
- Lava las manzanas bien y córtalas, en lonchas muy finas con ayuda de una mandolina o un cuchillo bien afilado.
- Forra una rejilla para horno con papel de hornear.
- Moja las lonchas de manzana en el almíbar con canela y ponlas sobre el papel de horno.
- Mételas en el horno precalentado, a 180º, con calor por arriba y por abajo, y déjalas durante al menos 50 minutos.
- Después dales la vuelta y déjales otros 50 minutos.
- Durante este tiempo las manzanas se habrán deshidratado.
- Guárdalas en un recipiente hermético y disfrútalas.
