Ingredientes:
- Carne picada (de ternera, cerdo o pollo; lo que prefieras)
- Huevos
- Pan rallado
- Sal y pimienta molida
- Aceite
- Mini panecillos
- Queso de cabra (grueso, para poder derretirlo un poco)
- Tomates
- Lechuga o rúcula
- Mostaza y ketchup
Elaboración:
- Primero elabora las mini hamburguesas con la carne picada. Bate los huevos en un bol e incorpora la carne picada, el pan rallado y un poquito de sal y pimienta molida. Mezcla muy bien todo con ambas manos.
- Una vez esté todo bien mezclado, haz con la mano las bolitas de la hamburguesa.
- Cocina en una sartén con un poco de aceite al punto deseado.
- En otra sartén, haz a la plancha el queso de cabra hasta que se derrita un poquito. Te recomendamos que compres un queso de cabra grueso y que lo eches a la sartén cuando esté ya muy caliente.
- Prepara las hamburguesas en los panecillos: primero la lechuga, después el tomate cortado en rodajas (con una rodaja por panecillo es suficiente), luego el queso y, por último, la carne picada.
- En la tapa de arriba de la hamburguesa, echa un chorrito de mostaza y otro de ketchup.¡Y listo!
