Ingredientes para 4 personas:
- 400g de Pulpo
- 1 Cebolla
- 1 Pimientos verde
- 1 Pimiento rojo
- Cebollino
- Aceite de Oliva virgen extra
- Vinagre de Jerez
- Pimienta
- Sal
Elaboración:
- Trocea el pulpo ya cocido y frío, en tacos de al menos 1cm de grosor. En nuestra receta de Pulpo a la gallega te explicamos cómo cocerlo.
- Pica también las verduras en tacos de tamaño similar al del pulpo.
- Salpimenta y ríegalo con vinagre al gusto y aceite de oliva.
- Déjalo reposar en la nevera al menos una hora para que se enfríe bien y después a disfrutar este sencillo salpicón.
Consejos:
*Puedes añadir a este salpicón un tomate.
