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Paté falso de txangurro

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Al precio que está el centollo o changurro, a veces hay que buscar alternativas para disfrutarlo... aunque sea inventándonos un poco su sabor con recetas como este paté falso, que no sólo no lleva txangurro, sino que además sus ingredientes son tan mundanos y baratos que seguro que están en tu despensa pasando el rato.

 

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Ingredientes:

  • 50g Anchoas en aceite 
  • 100g Mejillones al natural
  • 150g Palitos de cangrejo
  • 4 cucharadas de Mayonesa
  • 1/4 de Cebolleta pequeña
  • 2 cucharadas de Vino blanco seco

 

Elaboración:

  1. Lava las anchoas y los mejillones para quitarles el exceso de sal.
  2. Tritúralos junto con los palitos de cangrejo y la cebolleta. ¡Reserva 3 palitos de cangrejo!.
  3. Añade la mayonesa y el vino blanco y remueve bien para que se mezcle todo perfectamente.
  4. Pica muy finamente los palitos de cangrejo restantes y añádelos a tu paté.
  5. Refrigéralo para que esté bien fresquito y disfrútalo. Nosotros lo hemos presentado en unas cestitas de pan, pero puedes presentarlo en un recipiente de cristal para que se vayan untando, sobre tostas, acompañado de picatostes... las opciones son infinitas.

Fuente: Webosfritos

Paté falso de txangurro
 

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