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Portada Recetas Entrantes Espaguetis con pulpo y salsa picante de tomate

Espaguetis con pulpo y salsa picante de tomate

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Si estás cansado/a de hacer siempre los típicos platos de pasta, prueba a hacer este que te proponemos hoy, con pulpo y salsa picante de tomate. Un sabor diferente y muy sabroso que seguro te encantará.

pastapulpoIngredientes:
  • Espaguetis (también se puede hacer con tallarines)
  • Pulpo cocido
  • 50 cc de aceite de oliva
  • 1/2 cebolla picada
  • 4 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de orégano
  • 1/2 cucharada de pimentón
  • 1/2 cucharadita de chile en polvo
  • 1/2 cucharada de sal
  • 2 kg de tomates picados

Elaboración:

  1. Primero pon una olla con agua y, cuando esté hirviendo, echa los espaguetis con un chorrito de aceite y una pizca de sal.
  2. Mientras se están haciendo los espaguetis, prepara la salsa de tomate natural y ligeramente picante. Pica la cebolla y el ajo.
  3. Calienta el aceite en una olla y rehoga la cebolla durante 1 a 2 minutos a fuego mediano.
  4. Añade después el ajo picado y las especias (una cucharada de orégano, media cucharada de pimentón picante, media cucharada de chile en polvo y sal al gusto). Cocina durante unos 3 minutos más, removiendo de vez en cuando.
  5. Incorpora los tomates y cocina a fuego bajo durante 45 minutos más.
  6. Corta el pulpo en pequeños trozos o aquitos.
  7. Añade la salsa a los espaguetis una vez estén ya hechos (preferiblemente, al dente) así como el pulpo en trozos.
  8. Prueba la mezcla y rectifica con sal y pimienta si fuese necesario.

 

Espaguetis con pulpo y salsa picante de tomate
 

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