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Setas Rebozadas

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Estamos acostumbrados a utilizar las setas como acompañante de alguno de nuestros platos, en revueltos... en la receta de hoy las vamos a utilizar como aperitivo, y serán ellas las que estén acompañadas por una deliciosa Salsa Tártara, Mayonesa o Alioli. Eso sí, necesitarás setas grandes, las de menor tamaño no resultarán igual.

 

Ingredientes para 4 personas:

 

Elaboración:

  1. Lava bien las setas y cuécelas en el microondas, con un poco de agua, durante unos 3 minutos a máxima potencia.
  2. Después escúrrelas, sálalas y espolvoréales el perejil y el diente de ajo muy picadito y déjalas que maceren unos 30 minutos.
  3. Tras este tiempo rebózalas en el huevo batido y en pan rallado con perejil y fríelas en una sartén con abundante aceite hirviendo.
  4. Escurre el exceso de grasa en papel de cocina y sírvelas junto con la salsa elegida.

 

Consejos:

*Se puede sustituir el Perejil por Orégano.

*En lugar de rebozarla en pan puedes hacerlo en Harina.

Ir a la receta de Salsa Tártara

Ir a la receta de Salsa Mayonesa

Ir a la receta de Salsa Alioli Tradicional

Ir a la receta de la Salsa Alioli Fácil

Setas Rebozadas
 

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