1080 RecetasLas recetas que necesitas y más

  • Increase font size
  • Default font size
  • Decrease font size
Portada Recetas Entrantes Preñaditos sin gluten

Preñaditos sin gluten

Puntuación del Usuario: / 8
MaloBueno 

El próximo 27 de mayo, se celebra en España el Día Nacional del Celíaco y esta semana vamos a celebrarlo con recetas aptas para todas aquellas personas que no toleran el gluten. Iniciamos la semana con un aperitivo muy típico en España, y que si alguna vez estáis en alguna celebración de la provincia de Vitoria, os recomendamos que los probéis porque están realmente delicioso: los preñaditos. Eso sí, allí no serán aptos para celíacos.

 

Es importante que comprobéis que los alimentos que compráis para esta receta no tienen gluten. No os confiéis aunque sean marcas que utilizáis habitualmente, porque pueden cambiar la composición de los alimentos en cualquier momento.

Ingredientes para 6 personas:

  • 400gr de Harina (preparado Panificable)
  • 20gr de Levadura seca de panadería
  • 40gr de Aceite de Oliva
  • 400ml de Agua
  • Chorizo sin Gluten
  • Panceta sin Gluten
  • Salchichas frescas sin gluten

Elaboración:

  1. Templa el agua y mézclalo con el aceite. Añade la levadura de panadería y disúelvela bien.
  2. Echa el agua en un bol y vete echando poco a poco la harina, mientras bates hasta que desaparezcan del todos los grumos.
  3. El el último momento, añade un poco de sal.
  4. Deja reposar la masa durante 30 minutos, tapada con un paño húmedo y a temperatura ambiente.
  5. Tras este tiempo de reposo, remueve de nuevo y déjala reposar otros 30 minutos hasa que vuelva a doblar el volumen.
  6. Pon a precalentar el horno a 180º y extiende en una bandeja apta papel sulfurizado.
  7. Vete repartiendo bolitas de esta masa por el papel de horno. Coloca encima el chorizo pinchado con un tenedor o la panceta y tápalo con un poco más de masa.
  8. Mételo todo en el horno a 180º durante 15 minutos.
  9. Dóralo con el gril durante 5 minutos más y sirve tu aperitivo calentito.

 

Consejos:

*Hay muchas marcas de Levadura y Harina sin Gluten que podrás utilizar en esta receta: Proceli, Adpan, Schär, Santiveri...

*Si no encuetras levadura de panadería sin gluten, utiliza la fresca de sobre. En ese caso, no la eches en el paso uno, sino en el paso 2: mézclala bien con la harina.

*Os sugerimos como relleno Chorizo y Panceta, que suelen ser los más típcos, pero podéis improvisar y meter otro condimento, dulce o salado.

 

Preñaditos sin gluten
 

Banner
Banner

Blogs Recomendados

juegosagogoJuegos a Go Go
Juegos online gratis en JuegosaGoGo.com La web de los jugones.

Anuncios